Meisterlich-Genießen.de ist die Plattform der Meistervereinigung Gastronom e.V., die kulinarischen Genuss nachhaltig und praxisnah vermittelt – vom Einsteiger bis zum Profi. Der Verein hat seit 1956 über 500 geprüfte Meister gastgewerblicher Berufe in Baden-Württemberg vereint – einzigartig in Europa!
Was macht die Plattform genau?
Meisterlich-Genießen.de vermittelt kulinarischen Genuss nachhaltig und praxisnah vom Einsteiger bis zum Profi durch kostenfreie Rezepte von Meisterköchen mit Rezeptrechner, Nährwertangaben und Schritt-für-Schritt-Anleitungen (z. B. Hauptgerichte, Weihnachtsmenüs), Online-Kurse in der Akademie wie Video-Tutorials zu Teigen und Massen sowie digitale AOK-Kochshows mit saisonalen Zutaten und Profi-Tipps zum Nachkochen zu Hause. Besonderheiten wie die „Schlemmerbande“ für Kinder-Genussbildung und Hommagen an regionale Produzenten fördern Nachhaltigkeit – gegründet aus Kooperation mit Uwe Staiger, Staigers Waldhorn, steht sie für schwäbisch-badische Küche, Ausbildung und Netzwerk aus Ehingen-Dächingen.
An wen richtet sich die Plattform?
Die Plattform spricht vor allem Hobbyköche und Feinschmecker an: Einsteiger finden einfache Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Rezeptrechnern und Nährwertinfos, während Fortgeschrittene Profi-Tipps von Meisterköchen (z. B. zu Teigen, saisonalen Menüs oder Weihnachtsgerichten) schätzen. Familien mit Kindern profitieren von Projekten wie der „Schlemmerbande“, die spielerisch Genuss und gesunde Ernährung vermittelt – ideal für Eltern, die Nachwuchs kulinarisch begeistern wollen.
Das MeisterMagazin
Das MeisterMagazin der Meistervereinigung Gastronom e.V. erscheint ca. 1–2 Mal pro Jahr, oft passend zu Events wie der Intergastra-Messe oder wichtigen Jubiläen. Das Magazin dient als hochwertiges Print- und PDF-Magazin mit Rezepten, Meisterporträts, Nachwuchswettbewerben, Branchennews und ergänzt die Online-Plattform Meisterlich-Genießen.de perfekt.
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© Meisterlich Genießen